El cloruro de calcio se utiliza para aditivar el agua. El calcio mejora la floculación de proteínas y taninos durante el hervido permitiendo, además, una excelente compactación durante el whilpool.Durante la fermentación, ayuda a la floculación de levaduras, dando como resultados cervezas mas claras y trasparentes. Pre
El cloruro de calcio se utiliza para aditivar el agua. El calcio mejora la floculación de proteínas y taninos durante el hervido permitiendo, además, una excelente compactación durante el whilpool.
Durante la fermentación, ayuda a la floculación de levaduras, dando como resultados cervezas mas claras y trasparentes.
Presentacion de 1 lb.
exBEERiment, Water Chemistry: Adjusting German Pils With Calcium Chloride At Packaging
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(CaCO3): sube la alcalinidad y dureza. Para aguas demasiado ácidas.
Carbonato de Calcio
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