Los riesgos para la salud de la socorrida esponja de cocina todoterreno

Es imprescindible desinfectarla y cambiarla con frecuencia.
Por contradictorio que parezca, el estropajo, utensilio imprescindible para la limpieza de la cocina, es uno los grandes focos de bacterias en el hogar. En 2017 un estudio del Centro de Investigación de Salud Ambiental de Alemania publicado en la revista Nature afirmaba que en esas esponjas pueden concentrarse unos 12.900 billones de bacterias y las más comunes son la Campylobacter, la Enterobacter cloacae, la Escherichia coli, la Salmonella y la Moraxella osloensis, causantes de infecciones en personas con el sistema inmunitario débil.

Esponja o estropajo de cocina, ¿cómo disminuir el riesgo de bacterias?, Mundo Sano

Cocina para Impostores 2009-01, PDF, ensalada

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