Curcuma latte vegano, o leche dorada, una alternativa al café

El curcuma latte se ha puesto muy de moda y como me gusta probarlo todo he estado investigando sobre si tiene sentido o no tomarlo. He descubierto que tiene numerosas propiedades y es tan sencillo de preparar como mezclar y calentar. Aunque para mí el día empieza con un café, intento no abusar y esta opción me parece perfecta para sustituir el de media mañana por ejemplo. Sigue leyendo si quieres descubrir que te puede aportar y como prepararlo.
La cúrcuma es una raíz y de ella se obtiene un polvo amarillo que es cómo normalmente la encontramos en el supermercado aunque últimamente se puede encontrar también entera. Se parece al jengibre. Se ha demostrado que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. El inconveniente es que la biodisponibilidad de la curcumina (uno de sus componentes) es muy baja, es decir no la podemos absorber. Esto tiene solución, no hay más que añadir un poco de pimienta negra y también ayuda diluirla en un medio graso, por ello la leche de coco es una buena opción. Otra posibilidad es añadir una cucharadita pequeña de aceite de coco a la bebida vegetal.

Golden milk, todo sobre la bebida de moda

Cómo hacer leche dorada vegana en solo 5 minutos

Latte de cúrcuma fotografías e imágenes de alta resolución - Alamy

Latte de cúrcuma fotografías e imágenes de alta resolución - Alamy

Nature's Harvest - Mezcla de café con leche de cúrcuma, añadir té con leche dorada, batidos y otras bebidas, mezcla de especias de cúrcuma con 5% de curcumina, alternativa de café

Cúrcuma Latte o Leche con Cúrcuma

Latte de cúrcuma vegano saludable o leche dorada raíz de cúrcuma jengibre en polvo pimienta negra

Golden Milk Latte 1 Kg Con Leche De Coco Deliciosa Vegana

Cúrcuma latte, la súper bebida con la que sustituir tu café - Ahora Mujeres

Goldene Milch Pulver BIO für dein Immunsystem – Fairnatural®