El peligro oculto de los frascos de especias: un riesgo sanitario que pasa desapercibido al cocinar
La contaminación cruzada en la cocina se da con mayor frecuencia y en más alimentos de lo que los consumidores son conscientes.
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Lab. para la Evaluación y Control de Riesgos Microbianos en Alimentos - ¿Sabías qué si usas la misma tabla de picar y cuchillo para manipular dos alimentos mientras cocinas puedes ocasionar contaminación
