Cocinar a baja temperatura: Recetas simples y modernas con Sous Vide - Arte y Ciencia de la cocina de precisión en casa by Maria Carmen Roner

Descripción

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Página de de Revista Chef Life

Guía de iniciación en la cocina sous vide, a baja temperatura: para qué sirve, qué necesitas y 6 recetas para principiantes

Todos los secretos de la cocina sous-vide. Cocina a baja temperatura y al vacío

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